Kohtauspaikka



Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  
6906 jäsentä  •  417074 viestiä  •  19928 aihetta
Toivottakaa tervetulleeksi Myymeli, uusin jäsenemme.

Kirjoittaja Aihe: VHH-leipä  (Luettu 15873 kertaa)

RAR

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 10917
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #30 : Tammikuu 13, 2014, 09:11:44 ap »

muistanko  oikein.   leivin jauheessa on    norsun annos  fosforia
Juuri näin!  ;D
Sooda voisi tosiaan sopia! Siinähän ei ole fosforia lainkaan. Tulee niin harvoin käytettyä, etten muistanut tuota.
Kirjattu

Toukokuu1965

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 17440
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #31 : Tammikuu 13, 2014, 13:22:31 ip »

Eihän pitsapohjan tarvitse kohota niinkuin pulla! Miksei sitä voi tehdä kokonaan ilman kohotusaineita? Tai käyttää hiivaa pikkiriikkisen, kuivahiivahan sekoitetaan jauhoihin.
Kirjattu
"Luoja, anna minulle kärsivällisyyttä, ja heti!"

Pumppu 5/2007, Paradigm Veo 4/2013.

RAR

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 10917
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #32 : Tammikuu 13, 2014, 16:25:04 ip »

Kun on yhtä onneton kokki ja leipuri, kuin minä, tarvitaan täsmäohjeet.  ;)
Kirjattu

V. Kuutti

  • Veteraani
  • Viestejä: 1218
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #33 : Tammikuu 13, 2014, 16:52:10 ip »

Eihän pitsapohjan tarvitse kohota niinkuin pulla! Miksei sitä voi tehdä kokonaan ilman kohotusaineita? Tai käyttää hiivaa pikkiriikkisen, kuivahiivahan sekoitetaan jauhoihin.

Viiliä ja jauhoja, en ikinä muuta ole laittanut pizzapohjaan. En tosin vuosiin ole viittiny edes tehdä :)
Kirjattu

lomalle

  • Vieras
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #34 : Tammikuu 14, 2014, 20:59:24 ip »

Sokeritautisten pizzapohjaan ei kuulu jauhot missään muodossa. Vaihtoehtoja löytyy.
Kirjattu

Toukokuu1965

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 17440
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #35 : Tammikuu 14, 2014, 21:42:08 ip »

Tuossa pitsaohjeessahan oli RUISjauhoja. Kyllä niitä voi käyttää.
Kirjattu
"Luoja, anna minulle kärsivällisyyttä, ja heti!"

Pumppu 5/2007, Paradigm Veo 4/2013.

lomalle

  • Vieras
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #36 : Tammikuu 15, 2014, 13:20:26 ip »

Voi tietysti ruisjauhoja käyttää jos haluaa nostaa sokereita, eli on hypo vaarassa.

Kirjattu

lomalle

  • Vieras
LCHF perusleipä-Oopsies
« Vastaus #37 : Tammikuu 15, 2014, 13:24:07 ip »

Löytyi alla olevasta Veijo Puustisen blogista. Tein 2 satsia, toiseen laitoin kauraleseitä. Molemmat erittäin hyviä.

http://terveydeksesi.fix4you.se/#home.3

« Viimeksi muokattu: Tammikuu 15, 2014, 13:26:18 ip kirjoittanut tyyppi2 »
Kirjattu

RAR

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 10917
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #38 : Tammikuu 15, 2014, 14:40:01 ip »

Soodasta vielä tuosta elementin laittamasta linkistä:

"Leivinjauheen korvaaminen soodalla

K: Miten korvaan leivinjauheen soodalla?

V: Leivinjauheen voi korvata hyvin soodalla, kunhan taikinassa on jotain hapanta, eli esim. piimää, jogurttia tai kermaa. Tällöin soodaa laitetaan puolet vähemmän kuin leivinjauhetta eli:
2 tl leivinjauhetta = 1 tl soodaa

Sooda sekoitetaan ensin happamaan nesteeseen ja sitten taikinaan. Jos taikinassa ei ole mitään hapanta, sitä kannattaa muunnella. Tämä auttaa siihen, että sooda ei maistu valmistuneessa leivonnaisessa pistävältä.

Soodaa voi käyttää kaikkeen mihin leivinjauhettakin, mutta ongelmana on, että soodan makua saattaa jäädä.

4 munan kakkupohjan voi tehdä laittamalla hyvin vähän soodaa (½ tl) ja lisätä se poikkeuksellisesti jauhojen joukossa. Toinen vaihtoehto on lisätä 4 munan kakkupohjaan lopuksi ½ dl kermaa johon sekoitetaan sooda ja samalla vehnäjauhojen lisäksi n. ½-1 dl perunajauhoja."

Eli sooda saattaa maistua siinä leivässä.  :(


Kirjattu

lomalle

  • Vieras
Vs: LCHF perusleipä-Oopsies
« Vastaus #39 : Tammikuu 15, 2014, 14:55:38 ip »

Löytyi alla olevasta Veijo Puustisen blogista. Tein 2 satsia, toiseen laitoin kauraleseitä. Molemmat erittäin hyviä.

http://terveydeksesi.fix4you.se/#home.3

Huom! Tässä reseptissä ei käytetä leivinjauhetta eikä soodaa.
Kirjattu

Suklaanappi

  • Matkailija
  • Viestejä: 93
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #40 : Tammikuu 15, 2014, 15:56:02 ip »

Millä lailla tuo oopsies on leipä? Eikö siihen tule vain munia ja juustoa?
Kirjattu
D2

lomalle

  • Vieras
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #41 : Tammikuu 15, 2014, 17:39:02 ip »

Se on leipä jonka 2-sokeritautisetkin voivat syödä. Jauhotuotteet eivät ole tarkoitettu sokeritautisille.

Kirjattu

Suklaanappi

  • Matkailija
  • Viestejä: 93
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #42 : Tammikuu 15, 2014, 20:10:33 ip »

Ei ole leipä lainkaan, vaan juustokohokas  :D
Kirjattu
D2

lomalle

  • Vieras
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #43 : Tammikuu 15, 2014, 23:02:22 ip »

Tämä keskustelu on vhh leivästä. Tiedätkö mitä se on?
Kirjattu

sarajevo95

  • Aktiivinen
  • Viestejä: 676
Vs: VHH-leipä
« Vastaus #44 : Tammikuu 16, 2014, 09:04:36 ap »

Minä käytän muna- juusto pohjaa ja sitä  myös syön leipänä. Voita ja kinkkua päälle. Mielettömän hyvää.  :)
Kirjattu
"Minä elän ja voin hyvin"
VHH:n ansiosta lääkkeetön D2
 

Linkkejä