Kohtauspaikka



Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  
6989 jäsentä  •  418480 viestiä  •  20020 aihetta

Kirjoittaja Aihe: Avokadolle vinkkejä  (Luettu 12198 kertaa)

mylvija80

  • Veteraani
  • Viestejä: 2488
Avokadolle vinkkejä
« : Kesäkuu 04, 2010, 15:20:20 ip »

Mihin ruokaan voin käyttää avokadoa?
Uusi tuttavuus minulle ja sitä on tuolla keittiönpöydällä odottamassa
Kirjattu
"On mentävä hirvittävän lähelle toista ihmistä hämärään huoneeseen, ilman yhtäkään asetta ennen kuin voi kuulla kuinka kauniisti vapaus laulaa"
<a href="http://irc-galleria.net/view.php?nick=deetikko" target="_blank">http://irc-galleria.net/view.php?nick=deetikko</a>

äskoo

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 13386
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #1 : Kesäkuu 04, 2010, 17:35:30 ip »

Arkijuttuna veistelen siitä siivuja leivän päälle tai salaattiin.

Siitä saa myös mainioita alkuruokia:
- leikkaa varovasti puoliksi veistä hedelmän ympäri kiertäen  ja poista kivi.
- koverra hieman avocadon "lihaa" terävällä lusikalla.
- mössää liha yhdessä kermaviilin, majoneesi tms. kanssa, ripaus sitruunapippuria tai sitruunanmehua ja sekoita joukkoon esim katkarapuja/lohisilppua tms.  
- täytä kolo mössöllä, koristele tillinoksalla ja kaunis alkupala on valmis.

Avocado-tahna sopii moneen juttuun: dipiksi, grilliruuan kanssa jne. ja siihen tarvitaan vain avocadoa, ranskankermaa, tabascoa/chilisoossia, (valkosipulia), sitruunamehua.
Kirjattu
“Allways Look on the Bright Side of Life”

Nainen
D1 vuodesta 1991
Pumppu Spirit 10/2006 - Veo 04/2011 - MiniMed 640G 10/2015
KHH - Humalog

Ruiskaunokki

  • Aktiivinen
  • Viestejä: 558
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #2 : Kesäkuu 04, 2010, 23:21:52 ip »

Jep, samoilla linjoilla ed. kirjoittajan kanssa, ainoa tarkoitus mihin mä "osaan" avokadoa käyttää, on kotitekoinen guacamole, eli mössään haarukalla pehmentyneen avokadon sisukset yhdessä parin puristetun valkosipulinkynnen kanssa, ja sekoitan joukkoon creme fraichea. On tosi hyvää esim jauhelihatäytteisten tortillojen kanssa!  
Kirjattu
D1 vuodesta 1987
"If you don't like where you are, move. You are not a tree. "

kivitatti

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 8857
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #3 : Kesäkuu 04, 2010, 23:36:30 ip »

Avocadoa voi napostella sellaisenaan. On mun herkkua. Aika harva ensimaistaja tykkää siitä kun se on niin rasvaista, paksua ja jotenkin kermaista. Nam nam.
- Se on tosi hyvää salaatissa. Salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa, ituja, pähkinöitä, avocadoa...
- Ja hedelmäsalaatissa. Kaikkia pehmeitä hedelmiä. Banaania, mangoa, avocadoa, nektariinia, persikkaa, päärynää...

Mut parasta se on paljaaltaan lusikalla kaavittuna kuoresta. Ja sen kiven kun laittaa pilttipurkkiin ja pohjalle 2cm vettä, niin siihen kasvaa juuret, ja sit kun sen istuttaa purkkiin, niin siihen kasvaa varsia ja lehtiä.   Se vaan on sit tosi herkkä kuolemaan... eli huolehdi että se pysyy kosteana. Mun avocado kuoli kun olin viikon lomalla.  
Kirjattu
- D1, hypotyreoosi, astma, ibs - ♀
- Accu-Chek Spirit Combo Humalogilla, Thyroxin ja Pulmicort -

applefigure

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 3793
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #4 : Kesäkuu 05, 2010, 00:21:41 ap »

sitruunan mehu piristää kummasti avokadon "rasvaista" makua. Mulla tosin teki tiukkaa syödä kokonainen avokado sitruunankaan kanssa - on se sen verran tuhtia kamaa.
Kirjattu
I don't care what you think as long as it's about me.....

Taitsa

  • Vieras
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #5 : Kesäkuu 05, 2010, 07:28:33 ap »

Tässä olis tämmöinen guacamole ohje:

1 avokado
2 rkl maustamatonta jogurttia
2 kypsää tomaattia pienittynä,ilman siemeniä ja kuorta
2rkl silpottua persiljaa tai tuoretta korianteria
1/2tl korianterin siemeniä rouhittuna
1/2 pieni punasipuli silputtuna
4tl limetti-tai sitruunamehua
1 valkosipulin kynsi puserrettuna
1/2punainen tulinen chilipaprika silputtuna,ilman siemeniä

Vaivaa avocadon sisusta haarukalla karkeaksi soseeksi.Sekoita joukkoon muut ainekset.

"Tahna" sopii yhteen esim.maissilastujen ja raikkaiden vihannesten kanssa.
 
Avokaato=metsurin unelma  

PS.jos laitat "tahnan" jääkaappiin,niin muista peittää tiiviisti muovikelmulla,mustuu muuten aika pian
Kirjattu

Dad

  • Vanha tekijä
  • Viestejä: 1015
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #6 : Kesäkuu 05, 2010, 09:20:24 ap »

Avocado, katkaravut ja chilimajoneesi sopivat hyvin yhteen. Maustamiseen sitruunamehua.

Sukulan avocadoterriini:
Ainekset
5 kypsää avokadoa
2 liivatelehteä
2 rkl valkoviiniä
valkopippuria
yrttisuolaa
cayennepippuria
1/2 -1 sitruunan mehu

Kuori avokadot ja poista kivet. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Pilko avokadot veitsellä peukalonpään kokoisiksi paloiksi ja nosta pyöreäpohjaiseen astiaan. Lisää sitruunamehu ja mausteet. Sekoita puukauhalla niin, että avokado soseutuu hiukan. Siis vain hiukan. Valuta liivatteet ja purista ne kuiviksi. Lämmitä kattilassa tilkka valkoviiniä ja sulata siinä liivatteet. Vuoraa kelmulla vuoka tai annoskulhot (esimerkiksi kahvikupit). Lisää liivateneste avokadojen joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada vuokiin ja anna hyytyä jääkaapissa noin kaksi tuntia.
Kirjattu
"Well managed diabetes is the leading cause of nothing", Dr. William Polonsky

"It never ceases to surprise me at the infinite capacity of the human mind to resist the introduction of useful knowledge." Thomas Raynesford Lounsbury

Antsu1

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 18083
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #7 : Kesäkuu 05, 2010, 09:20:38 ap »

 
Lainaus:

 Aika harva ensimaistaja tykkää siitä kun se on niin rasvaista, paksua ja jotenkin kermaista. Nam nam.
 



Haa, mä olen kait sitten tuollainen ikuinen ensimaistaja Eli on tullut avokadoa maisteltua montakin kertaa, mutta että ostaisin ihan vapaaehtoisesti omaan kyökkiin - ei kiitos Ja noi sun kuvaavat adjektiivit, rasvaista, paksua, kermaista, siinä kait se syykin.

Eli avokado toki menee, mutta ei todellakaan kuulu suosikkeihin
Kirjattu
Antsu1
D1 vuodesta 1966 - Accu-chek Spirit ja Novorapid 09/2007 alkaen

jester

  • Veteraani
  • Viestejä: 2204
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #8 : Kesäkuu 05, 2010, 10:48:06 ap »

avocado vetta noin 72-78 g.kuori avocado ,kummallista....kuori mango
Kirjattu

Tea

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 5191
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #9 : Kesäkuu 05, 2010, 19:05:18 ip »

Jälkkäriksikin tuo käy hyvin kun pistää avokadon puoliksi, irrottaa kiven & täyttää kiven kuopan sitten vadelmahillolla. Toimii sellaisenaan, nam
Kirjattu
Tea
DM tyyppi1 (Levemir & Humalog)

Pete²

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 3511
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #10 : Kesäkuu 05, 2010, 19:39:41 ip »

Lainaus:

Jälkkäriksikin tuo käy hyvin kun pistää avokadon puoliksi, irrottaa kiven & täyttää kiven kuopan sitten vadelmahillolla. Toimii sellaisenaan, nam




ja alku/pääruuaksi kun laitta kuoppaan hieman soija kastiketta mausteeksi

sama tuhdinpana: sekaan vielä uuniperunaa (jos sitä uskaltaa syödä)
Kirjattu
D2 tod 98,
ennen paljon pillereitä nyt vain pikaa ja pitkää
YHH max 100 g/vrk miel alle 50 g/vrk

kivitatti

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 8857
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #11 : Kesäkuu 05, 2010, 23:28:57 ip »

Lainaus:

 ei todellakaan kuulu suosikkeihin



Jaksan tuota aina kummastella, mulla kun se tulee suosikkilistalla ehdottomana kolmosena heti naktariinien ja mangon jälkeen.  
Kirjattu
- D1, hypotyreoosi, astma, ibs - ♀
- Accu-Chek Spirit Combo Humalogilla, Thyroxin ja Pulmicort -

Antsu1

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 18083
Re: Avokadolle vinkkejä
« Vastaus #12 : Kesäkuu 06, 2010, 10:06:28 ap »

Mieltymyksiä on monia... Minun mieltymyksiini avokado ei vaan kuulu ja tunnen kyllä jotain muitakin, joilla on sama juttu. Jo ajatuskin "rasva ja hedelmä" tuntuu luotaantyöntävältä
Kirjattu
Antsu1
D1 vuodesta 1966 - Accu-chek Spirit ja Novorapid 09/2007 alkaen

Konrad

  • Vieras
Avokadon vahvuudet
« Vastaus #13 : Kesäkuu 06, 2010, 11:22:48 ap »

Seuraavat haut Finelistä tuoreille hedelmille näyttävät avokadon voiman. Jostakin syystä hakuun tulee ehdosta huolimatta kuivattujakin, mutta nämä kun jättää huomiotta:

Hiilareita vähiten:

http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid...00g&lang=fi

Energiaa eniten:

http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid...00g&lang=fi

(Viikunakin on tuossa kuivattu. Selviää klikkaamalla.)

Kuituja eniten:

http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid...00g&lang=fi

(Taas viikuna on kuivattu!)

Tuoreista hedelmistä siis vähiten hiilareita, eniten energiaa ja eniten kuituja. Tiettyä ruokavaliota noudattaville hedelmien valio ja oikeastaan ainoa sopiva.  

Rasvahappojakautuma on jopa virallisten suositustenkin mukaan hyvä.

Siis eipä ole ihmeteltävää avokadon suosiossa.

***

Kypsiä avokadoja ei tahdo löytää kaupoista. Ovat yleensä kivikovia. Menee monta päivä kypsyessä kotona. Kypsä hedelmä antaa sopivasti periksi, kun sitä puristaa etusormen ja peukalon välissä pituussuunnassa.
 
Avokadon halkaisen niinkuin edellä muut ovat kertoneet pituussuunnassa säilyttäen kiven ehjänä. Pienet puolikkaat syön kerralla, isosta avokadosta vain toisen puolikkaan. Kiven jättämän kuopan puristan täyteen sitruunamehupullosta. Sitruunamehun hiilaritkin ovat vähäiset.
Kirjattu

Antsu1

  • Lentävä kynä
  • Viestejä: 18083
Re: Avokadon vahvuudet
« Vastaus #14 : Kesäkuu 06, 2010, 12:11:19 ip »

Siis tekevätkö kaikki valintansa noiden finelin tietojen perusteella eli mieltymys ei vaikuttaisi mitään

Tässä tapauksessa minä tosiaan en vain pidä avokadosta, no ei pitänyt äitinikään, että onkohan sukuvika
Kirjattu
Antsu1
D1 vuodesta 1966 - Accu-chek Spirit ja Novorapid 09/2007 alkaen
 

Linkkejä