Kohtauspaikka

Kohtauspaikka => Diabetes ja ravinto => Aiheen aloitti: liitäjä - Helmikuu 28, 2010, 18:19:16 ip

Otsikko: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Helmikuu 28, 2010, 18:19:16 ip

Uusinta tutkimustietoa ruisleivän terveellisyyttä
edistävistä ominaisuuksista. Huikeita faktoja.

http://www.kantti.net/artikkeli/2010/02/leip%C3%A4-miehen-tiell%C3%A4-pit%C3%A4%C3%A4
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Konrad - Helmikuu 28, 2010, 18:45:42 ip
Ainakin Oulukaisen jälkiuunileipä on GI-arvoltaan suuri. Tarkoittaa siis korkeata verensokerivastetta. Suureksi katsotaan GI-arvot yli 55. Oululaisen ruisleivän GI on peräti 78.

http://fmx01dhs.ucc.usyd.edu.au/Sugirs/browserecord.php?-action=browse&-recid=598

http://www.glycemicindex.com/

Siis korkeiden verensokereiden avulla terveeksi dabeteksesta.  
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Antsu1 - Helmikuu 28, 2010, 18:51:00 ip
No 1-tyypin diabetesta ei paranneta, ei ruisleivällä, ei matalan GI:n tuotteilla sen paremmin kun korkean GI:n tuolleillakaan. 2-tyypin diabeteksesta en tiedä, tosin jutussa taidettiin puhua lähinnä insuliiniresistenssistä ei siis diabeteksesta silnällään, saati siitä paranemisesta.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Hese - Helmikuu 28, 2010, 19:17:23 ip
Kyse ei todellakaan ole korkeasta verensokerista, jos syö sellaisen palan jälkiuunileipää kuin minä normaalisti. Kukaan ei käske vetämään puolikasta leipää kerralla.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: cirkus - Helmikuu 28, 2010, 19:19:34 ip
Kannattaa olla tarkkana, mikä leipä on oikeasti ruisleipää ja mikä ei. Esim. Fazerin Puikula täysjyväruis -leivän viljasta vain 65% on ruista. Vielä muutama vuosi sitten Oululaisen jälkiuunileivistä vain luomujälkkäri oli 100% ruista. Nyt tilanne on ilmeisesti toinen eli täysjyvärukiin määrää on lisätty.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Konrad - Helmikuu 28, 2010, 19:27:20 ip
Lainaus:

Kyse ei todellakaan ole korkeasta verensokerista, jos syö sellaisen palan jälkiuunileipää kuin minä normaalisti. Kukaan ei käske vetämään puolikasta leipää kerralla.




Uskotko, että homeopaattisella määrällä ruisleipää voi saada diabeteksen parannettua? Kyllä tämä tauti istuu niin sitkeässä, että se vaatii tuhdit ruisleipäannokset parantuakseen.  
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Konrad - Helmikuu 28, 2010, 19:41:32 ip
Jos ei noista erilaisista täysruisleivistä ole luotettavia GI-arvoja saatavilla, on niiden kehuminen pelkkää mainostamista. Lisäksi on huomioitava, että GI-mittaukset tehdään yleensä vain terveille ihmisille. Kakkosten reagointi on yleensä erilaista ja glukoosivaste on korkeampi.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Vetoketju - Helmikuu 28, 2010, 20:08:20 ip
Lainaus:


Uusinta tutkimustietoa ruisleivän terveellisyyttä edistävistä ominaisuuksista.



Mitähän tutkimusta tarkoitat? Tuossa artikkelissahan ei viitattu yhteenkään tutkimukseen. Ainakaan minulle ei enää riitä se, että joku artikkelin kirjoittaja viittaa epämääräisesti "tehtyihin tutkimuksiin", haluan myös tutustua noihin mainittuihin tutkimuksiin ja muodostaa oman mielipiteeni vasta sen jälkeen. Olen vuosikymmeniä hyväksynyt totuutena sen mitä mm. terveysviranomaiset ovat ravintoasioista kertoneet, mutta enää en suostu olemaan niin sinisilmäinen. Jotkut näköjään suostuvat...

Lainaus:


Huikeita faktoja.




Sinä kehut "huikeita faktoja", minä kysyn: "Missä faktat?"
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 01, 2010, 00:06:19 ap
Ravitsemustieteilijä Petteri Kallion väitöskirja, osoittaa insuliinin erityksen paranevan niillä jotka syövät ruisleipää. Väitoskirja tarkastetaan 5/3 2010 (Kuopio) Vastaväittäjänä on dosentti Kirsi Pietiläinen Helsingin yliopistosta ja kustoksena professori Kaisa Poutanen
Itä-suomen yliopistosta


Lähde SS 28.2.2010
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: jester - Maaliskuu 01, 2010, 03:29:15 ap
ruis leipa paketissa luki,saattaa parantaa segundaarisen diabeteksen....paljon onnea,,,paljon onnea
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: ergava - Maaliskuu 01, 2010, 06:36:15 ap
Sinne meni sitten sekin haavekuva, kun on tuo Keliakia, eikä ruista saa syödä.

Toisaalta D2 tuli gluteenittomuuden jälkeen.... tai todettiin.

 ...väitöskirja...
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Maaliskuu 01, 2010, 06:49:41 ap
Tietysti täysjyvä ruisleipä voi parantaa 2-sokeritaudin. Jos ei aikaisemmin ole syönyt kyseistä herkkua vaan on täyttänyt itsensä vaaleilla leivillä, puurolla, pullalla, riisillä, pastalla, pizzalla, hampurilaisilla, perunoilla ja muilla vieläkin huonommilla ja nopeammilla hiilareilla.

Kannattaa lukea tarkasti nämä todelliset asiat, ei tule harhakäsityksiä. Ilmeisesti väitöskirjan tekijä on leipätiedotuksella työssä ja vertaa vain leipiä toisiinsa.

Tässä kaikki mitä asiassa oli kerrottavaa:

"Runsaan täysjyväviljatuotteiden ja kuidun saannin on todettu suojaavan diabeteksen puhkeamiselta, metaboliselta oireyhtymältä sekä sydän- ja verisuonitaudeilta."
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 01, 2010, 10:59:05 ap
http://www.kauppalehti.fi/5/i/yritykset/...industry=&=
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Maaliskuu 01, 2010, 11:34:25 ap
Olinpahan taas oikeassa. Tutkittu oli vain erilaisia leipiä Leipätiedotus ry:n tavoin

Kauppalehden julkaisemasta väitöskirjasta tosiasioita:

"Väitöstutkimuksessa selvitettiin kahden erilaisen runsaasti täysjyväviljaa
sisältävän ruokavalion pitkäaikaisvaikutuksia sokeriaineenvaihduntaan,
insuliinineritykseen sekä rasvakudoksen geenien ilmentymiseen. Tutkimukseen
osallistui henkilöitä, joilla oli MBO:n piirteitä. Heidät jaettiin kahteen
ryhmään, joista toinen ryhmä söi ruisleipää ja pastatuotteita ja toinen
kaura-vehnäleipää ja perunatuotteita 12 viikon ajan. Ruokavaliot eivät eronneet
toisistaan muulla tavalla. Tutkittavat eivät myöskään pudottaneet painoa
tutkimusjakson aikana.
 Ruisleipää ja pastaa syöneen ryhmän ensivaiheen insuliinieritys parani.
Modernilla geenisirutekniikalla pystyttiin lisäksi havaitsemaan, että eri
ruokavaliota noudattaneilla oli toisistaan poikkeavat geeniprofiilit."
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: päivikki - Maaliskuu 01, 2010, 11:42:33 ap
Hei, älä murehdi ruisleivän suhteen. Eikö tattari ole ravintoarvoiltaan hyvin lähellä ruista?? Sitä en kyllä tiedä onko tattarin terveellisyydestä vastaavia tutkimuksia kuin rukiista. Ja ehkä tattarileipä ei diabetestä paranna, mutta kyllä se ainakin tiellä pitää...

Iloitsen venäjän reissuillani ns. tummasta leivästä. Tosi maukasta tattarileipää, tuon aina kotiinkin. Tosin siitä ei keliaakikoille ole, venäläisestä leivästä.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: applefigure - Maaliskuu 01, 2010, 15:33:07 ip
ei hyvä ihme sentään.... jos se ruisleivän syönnistä olisi kiinni, niin mä olisin jo terve.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Pete² - Maaliskuu 01, 2010, 15:51:05 ip
Lainaus:

 Ruisleipää ja pastaa syöneen ryhmän ensivaiheen insuliinieritys parani.
."




no onko tämä nyt toivottava tulos? liikaa sitä inskaa minullakin tulee ja taisi lihomis vaiheessa tulla oikein tosi runsaasti niin tehokkaasti hiilarit läskiksi muuttuivat.

Lainaus:


Modernilla geenisirutekniikalla pystyttiin lisäksi havaitsemaan, että eri
ruokavaliota noudattaneilla oli toisistaan poikkeavat geeniprofiilit




siis valittiinko ryhmät geeniprofiilin mukaan vai tapahtuiko vaan sattumalta niin että eri ryhmien geeniprofiilit olivat erilaiset. Taitaa kertoa enemmän geenien toiminasta kuin ruokavalion vaikutuksesta.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: ergava - Maaliskuu 01, 2010, 19:13:18 ip
Tattarista löytyi paljon positiivista sanottavaa haulla. mm
http://fi.wikipedia.org/wiki/Tattari

Sehän on vähemmän paha kasvi kuin sitä huonommat viljakasvit.
(Sanonta on sorvattu kaverini hevosensa kehumisesta:" Jos vain otetaan kylläpaljon tarpeeksihuonoja samaan lähtöön, niin tämä voittaa")

Kuitenkin olen rukiin vaihtanut tattariin keliakiavaiheessa.

Löytyykö Venäjältä viljoista puhdasta tattarilimppua?
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 02, 2010, 11:27:57 ap
Olen täälläkin esittänyt kuinka ruisleipä vaikuttaa verensokeriin, itsellä kaksituntia ruisleivän syönnin jälkeen on sokeritaso alempi kuin ennen syöntiä. Eikö silloin kyse ole lääkkeestä???
Miksi sitten huudetaan ruisleivän olevan myrkkyä ja nostavan sokerin pilviin?
Siksi koska se on valhetta, ja tukee vääristynyttä kuvaa ruisleivästä! Kaurapuuro kyllä nostaa sokeria, samoin riisipuuro, niitä en usuta aamulla syömään!
Mutta ei voi kuin kummastella ruisleipäfobiaa, jolle ei ole pohjaa! Perunan moittimisenkin jotenkin tajuan, sen mässäminen ei ole yhtään parempi kuin riisipuuron ylenmääräinen mättäminen. Pitää muistaa silti että riisi pitää maapallon väestä hyvin suuren osan hengissä! Samoin vehnä pelastaa ihmisiä elolle suuressa osassa maailmaa.
Asiat vain nähdään usein niin kamalan mustavalkoisina.
Suomessahan ongelma on mielestäni ylensyönti ja makealla mässäminen, kun nykyään ei energiaa kulu tietsin äärellä!
Kaupat tursuaa valmisruokia, eineksiä. Nuo tehtaiden tekemät ruoat ovat korvanneet äitien tekemät laadukkaat ruoat. Rasvaa ja sokeria ei valmisruokatehdas säästele! Salaatteihinkin työnnetään valtavasti sokeria.
Mutta kun on niin helppo napata ostoskärriin valmista, "tehdä" ruoka microlla lämmittämällä, siirtää
valmis sokerisalaatti nättiin kulhoon, olla oikea kotikokki... Siinä jää aikaa katsoa viittä ruokaohjelmaa ja kolmea laihdutusohjelmaa telkkarista, sohvalla maaten...

No läskillä, voilla ja kermallahan nämä asiat kuulemma hoituvat
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: päivikki - Maaliskuu 02, 2010, 11:59:40 ap
En ole vielä löytänyt venäjältä keliakikolle turvallista tattarileipää. Yleensä sikäläinen tumma leipä tehdään samassa leipomossa kuin vaaleakin leipä ja pullat sun muut herkut. Eikä ole mikään ihme, jos sattuu oleman hiukan liian vähän tattarijauhoja ulottuvilla, että siihen ropsautettaisiin vähän vehnääkin toisesta purkista sekaan. Eikä sikäläinen tattarijauhokaan ole välttämättä tarpeeksi puhdasta. Tattarisuurimoita olen sieltä tuonut keliakikko-tuttavallenikin.

Aihe on kuitenkin nyt tarkemman tutkimuksen alla, sillä veljeni pikkuisella on vilja-allergia - vaatii luontaisesti gluteenittoman leipäpuolen... Onneksi Moilasen leipomo on lähellä.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: ergava - Maaliskuu 02, 2010, 12:21:04 ip
Sinulla on D2 todettu samoihin aikoihin kuin minulla ja olet säilynyt vieläkin taplettihoidolla. Hyvä saavutus. Mikä sinut sitten sai ennen D- aikaa makealla mässäilemään kuvailemallasi tavalla. 1997 oli AT koneaikaa. 386 ehkä nopeimmilla. Ei sillä juurikaan vielä netissä asuttu. Monenlaisissa töissä kylläkin kokopäiväisesti.

En koe olleeni karkkien ystävä ja pullamussu. Olisinko jonkinlainen läskisieppo. Joillakin työmailla ihmettelin, kun porukassamme oli samanlaisilla sapuskoilla langanlaihaa ja minuakin tukevempaa taivaltajaa.

Ruisleipään en enää, jäävinä, ota kantaa. Kirjoittelin siis taas väärään paikkaan.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Hese - Maaliskuu 02, 2010, 12:43:37 ip
Lainaus:

Kaurapuuro kyllä nostaa sokeria, samoin riisipuuro, niitä en usuta aamulla syömään!





Juu, en minäkään usuta. Minä vaan syön liki joka aamu 1 - 1,5 dl. kaurapuuroa, eikä se mitään hirmuisesti sokereita nosta.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 02, 2010, 13:53:40 ip
Nyt tuli joku väärinkäsitys ilmeisesti, en ole koskaan pitänyt makeasta, enkä KOSKAAN mässännyt makeaa!
Olen aina ohittanut jälkiruoatkin, jostain syystä en vain pidä makeasta! Mieluummin söin vaikka lohta tai rasvasilliä, ja sekin yksi pirullinen energianlähde. Makkarat minua enemmänkin houkutti(a)vat, tyhjää rasvaa ja energiaa!
Maito ollut se toinen paha, sitä on mennyt paljon ja energiaa tulee ihan huomaamatta. Grillien lihapiirakat ja
grillimakkarat kapakasta tullessa houkuttelivat tuoksullaan Ne jäivät kyllä pois jo kymmenen vuotta ennen dibbiksen toteamista, kun siirryin enempi kasvisruokaan ja lopetin alkoholin käytön kokonaan. Tai en lopettanut, ajattelin kattoo kuin kauan pärjää, ennenkuin alkaa tehä mieli Tupakatta kymmenen vuotta.
Pahinta itselle on ollut työ, joka ei kuluta energiaa. Työpöydän ääressä ei saa liikuntaa, ja iltaiset pururadat ei koskaan houkuttaneet, niinpä painoa hiipii kuin huomaamatta ajan kanssa. Ihminen tarvii ihmeen vähän energiaa! Kesä ja mökki on sikäli hyvä valinta, että on pakko touhuta! Hyötyliikunnaksi kai voisi kutsua
Kaipa jossain vaiheessa insuliinikin tulee käyttöön, niinhän tauti kai etenee lopulta kaikilla pitkään sairastaneilla???
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 02, 2010, 14:01:44 ip
Kyllä kyllä, -minäkin söisin jos pitäisin mausta
Anopin mannapuuro on 4-ever
Riisipuuro pitää tehdä oikeista riiseistä, ja sen teko ottaa aikaa, joten ei oikein aamusellaista se!
Ohrapuuroa teen isomman annoksen niin sitä voi sitten herkutella aamullakin, kun on mieleinen maku. Korvaa mainiosti kokonaisen aterian yksistään. Njam.
Vanha jo unohtunut talkkuna on nopea puuro/velli aines!
Se käy aamuunkin nopean valmistumisen (vain kiehautus)  takia, toki sitäkin kohtuudella, niinkuin kaikkea muukin elämässä. Harva vetää viinapulloakaan aamulla töihin lähtiessä naamaan  
Liika on liikaa  
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Maaliskuu 02, 2010, 14:21:31 ip
Lainaus:


Minä vaan syön liki joka aamu 1 - 1,5 dl. kaurapuuroa, eikä se mitään hirmuisesti sokereita nosta.




Ilmeisesti kuitenkin sen verran että joutuu inskaa pistämään.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Pete² - Maaliskuu 02, 2010, 18:48:21 ip
Lainaus:

Olen täälläkin esittänyt kuinka ruisleipä vaikuttaa verensokeriin, itsellä kaksituntia ruisleivän syönnin jälkeen on sokeritaso alempi kuin ennen syöntiä. Eikö silloin kyse ole lääkkeestä???
Miksi sitten huudetaan ruisleivän olevan myrkkyä ja nostavan sokerin pilviin?
Siksi koska se on valhetta, ja tukee vääristynyttä kuvaa ruisleivästä! Kaurapuuro kyllä nostaa sokeria, samoin riisipuuro, niitä en usuta aamulla syömään!
Mutta ei voi kuin kummastella ruisleipäfobiaa, jolle ei ole pohjaa!  




yksilöllisiä nämä ovat itselläni ruisleipä ja sokeri vertailu testissä (siis sama määrä hh) integroituna n 12 tunnin aikajaksolle ruisleipä aiheutti noin 10 kertaa suuremman "Yli korkean" vs tason kuin sokeri.

(siis jos normaali taso on 8 ja piirretään viiva vs tasosta 12 tunnin ajan ja lasketaan yli 8:n oleva pinta ala)

Sun kroppas saattaa kestää paremmin (kuin minun) tuota ruisleipä hiilaria (miten muut leivät).

Mulla voisi  olla esim niin että pinehköhin hh määrä nostaa vs tason vaikkapa 15:sta (mutta ei sen yli) ja kroppa pitää sen tossa tasossa, ja sitten "hitaasti" imeytyvä rl luovutta pitkään vähän hh (joka siis riittää nostamaan sen vs tason ylös) ja tästä on seurauksena pitkä korkea (ruiskleipä) verrattuna lyhyeen korkeaan (sokeri)

Vertaatko muuten samaa määrää hh vai vedätkö esim puuroa paljon enemmän kuin leipää tuossa vertailussasi?
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 02, 2010, 21:17:26 ip
Yksilöitä olemme, se on tosiaan tullut monesti esille.
Itse olen kummeksunut miksi toitotetaan ruisleivän nostavan sokerin "pilviin". Vielä vähemmän käsitän mihin fysikaaliseen ilmiöön voi perustua sinun ilmiösi, että ruisleipä nostaa sokeritasoa enemmän kuin sokeri!
Itse olen testaillut pelkän leivän vaikutusta, joka minulla tosiaan on kuin lääke, 2h syömisestä sokeri on alempana kuin ennen syöntiä. Rasvainen/sokerinen vehnäpulla nostaa kyllä sokeria reippaasti, mutta kevyemmin tehty viipale ei ole ongelma. Toki valkoiset viljat nostavat sokeria nopeammin, mutta vastaavasti sokerit myös tulevat alas nopeammin. Eihän se hyväksi silti ole jos kovin pomppii.
Olisi ihan mielenkiintoista tietää mikä on oma insuliinitaso, voihan sekin melkoisesti vaikuttaa sokerin nousuihin -siis yksilöllisesti! Ainakin aktiviteetit polttavat sokeria tehokkaasti, vaikkakin nykyään huomaa selvää heikkenemistä diabin alkuaikoihin! Ilmeisesti resitenssi etenee. Alkuun sai helposti 3 mmol/L lukemia fyysisen rasituksen jälkeen, vaan ei enää alle neljän valahda. Ainakaan talvikaudella, jolloin liikunta vähenee.
Ulko-/sisäilman lämpökin taitaa vaikuttaa glukoositasoon, tuntuu viileämmällä nousevan glukoosit, vaikka en ole tilastoa tehnyt, ihan vaan mutu-tuntuma.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Maaliskuu 03, 2010, 11:35:05 ap
Ruisleipä voi parantaa diabeteksen?
1. Ruisleipä ja voi parantaa diabeteksen. Jos on voita paljon ja leivänpala pieni
2. Jos vain nuuhkaisee ruisleipää ja syö voita vodkan kanssa, Venaläinen tapa.
2. Hernekeitto, ruisleipä ja Voi lukee erään täkäläisen ravintolan menussa. Hernekeitto ja ruisleipä ei paranna diabetesta.
Pattayalla asuvan suomalaisen miehen vaimon ja hänen lastensa äidin nimi on Voi. Voilla on kova työ saada miehensä painon pudotettua ettei tule miehelle 2-sokeritautia. Alle 4 vuotiaat lapsetkin ovat jo suomalaistyylisiä, lihavia ja mustia sekä kovat hiilarihimot.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Pete² - Maaliskuu 03, 2010, 18:58:06 ip
Lainaus:

Itse olen kummeksunut miksi toitotetaan ruisleivän nostavan sokerin "pilviin". Vielä vähemmän käsitän mihin fysikaaliseen ilmiöön voi perustua sinun ilmiösi, että ruisleipä nostaa sokeritasoa enemmän kuin sokeri!
.




en kertonut että nostaisi korkeammalle vaan että yhtä korkealle. Mutta sokerin syönnin jälkeen vs laskee aika nopeasti takaisin, mutta ruisleivän syönnin jälkeen se saatta pysyä korkealla jopa 12 tuntia.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Konrad - Maaliskuu 03, 2010, 19:33:06 ip
Kannattaa muistaa, että tavallisen sokerin eli sukroosin GI on alhaisempi kuin esimerkiksi aikaisemmin mainitun Oululaisen jälkiuunileivän. Sokerin GI on ollut 60-65 eri lähteistä peräisin olevana tietona.

http://fmx01dhs.ucc.usyd.edu.au/Sugirs/recordlist.php

Jälkiuunileivällä on aikaisemmin mainittu 78.

Mittaukset tehdään siis aina samalla määrän hiilihydraattia sisältämällä määrällä ko. ravintoainetta ja ne loppuvat 2 h päästä. Usein tuo määrä on 50 g HH.

Sokeri koostuu glukoosi- ja fruktoosimolekyylistä. Glukoosi nostaa tehokkaasti verensokeria ja sen indeksi onkin vertailujen perusta, GI = 100. Fruktoosin on taas käytävä maksan käsittely, jotta siitä syntyy glukoosia. Tapahtuu hitaasti. GI:ksi on oheisessa lähteessä ilmoitettu 23.

http://fmx01dhs.ucc.usyd.edu.au/Sugirs/browserecord.php?-action=browse&-recid=100

Koska mittaukset katkaistaan jo 2 h kohdalla yleensä, jää käsittelemättä tuon jälkeiset verensokeriarvot.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Renzo - Maaliskuu 03, 2010, 19:41:58 ip
Missähän päin maapalloa syödään eniten ruisleipää? Missä eniten esiintyy diabetestä?  
Kuka pitää ruisleipänä sellaista jossa paketissa lukee rukiin määräksi alle 40% lähes vehnäpullan luokaa.  
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: Konrad - Maaliskuu 03, 2010, 19:55:38 ip
Heheh. Aika johdattelevia kysymyksiä.  
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: rasvis - Maaliskuu 04, 2010, 11:54:10 ap
Lainaus:

Missähän päin maapalloa syödään eniten ruisleipää? Missä eniten esiintyy diabetestä?  
Kuka pitää ruisleipänä sellaista jossa paketissa lukee rukiin määräksi alle 40% lähes vehnäpullan luokaa.  




Usassa ja briteissä syödään ja on syöty jo vuosikymmeniä hettoista valkoista leipähöttöä ja siltikään vaikka diabetes on lisääntynyt,niin sitä ei ole suhteessa yhtä paljon kuin Suomessa...ovat syöneet myös perunaa PAHIMMISSA muodoissaan eli ranskalaisina,lohkoperunoina yms.paljon pidempään kuin Suomalaiset.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 04, 2010, 14:47:43 ip
Marshallin saarilla sairastaa 50% diabetesta.
Suomessa siis aika vähän, olisko hyvä ravitsemustilanne syynä?? Eikä ole ainoa saari jossa diabetesta on paljon, eivätkä syö ruisleipää!!
Mitä siis päättelemme????
Tyynenmeren paratiisissa onkin käärme. Naurullakin puolet kakkosdiabbeja, eikä naurata yhtään. Rasvaista kookosta kyllä käyttävät....
Olisko syytä kouluttaa tavoille??

Tossa lyhyt lista:

Top five countries with the highest percentage of adults with diabetes in 2003 were: Nauru 30.2 %, United Arab Emirates 20.1 %, Qatar 16%, Bahrain14.9%, and Kuwait 12.8%.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Maaliskuu 04, 2010, 16:00:47 ip
Lainaus:

Nauru 30.2 %, United Arab Emirates 20.1 %, Qatar 16%, Bahrain14.9%, and Kuwait 12.8%.  




Syödäänköhän näissa maissa lihaa ja voita ollenkaan? Tuskin ainakaan porsasta.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: liitäjä - Maaliskuu 19, 2010, 15:30:32 ip
Luin juuri kirjaa tyynenmeren saarilta. Sikaa ja vielä pahempaa, lammasta syövät paljon. Purkkilihana. Kamalasti sokerilimuja, niitä jotka -luojan kiitos- puska sai neuvoteltua pois kouluista, ainakin Pepsin osalta.
Jäätelöä syödää paljon, varsinkin isoilla saarilla.
Vaaleaa leipää, jopa jäätelö saatetaan syödä käyttäen vaaleasta leivästä kaiverrettua leipäkaukaloa, joka sitten myös syödään.
Voi kun saisi ruis-tietoutta jaettua!
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Maaliskuu 19, 2010, 17:03:10 ip
Lainaus:


Voi kun saisi ruis-tietoutta jaettua!




Haluaisitko tappaa kaikki alkuasukkaat?
Puskakin yritti Thaimaassa. Onneksi ei vieläkään sieltä saa ruisleipää.
Otsikko: Re: Ruisleipä voi jopa parantaa diabeteksen
Kirjoitti: tyyppi2 - Toukokuu 04, 2010, 21:02:14 ip
Ostin ruisleipää ensimmäistä kertaa pitkää aikaan. Hyvää mutta sokereita nostavaa.